MATERIAL NECESARIO PARA LA CATA

Aqui tienes una lista de materiales imprescindibles para una cata de vinos

 

  1. Copas de Vino: Aunque cada tipo de vino requiere una forma de copa diferente para realzar sus características, las copas tipo de burdeos o de borgoña son las más usadas para catar. Deben ser de cristal liso, sin labrados, transparente, sin colores, extremadamente fina (1 milímetro de grosor aprox.) y con un tallo largo donde poder coger la copa sin tocar el balón. Es recomendable tener al menos dos copas por persona para poder comparar diferentes vinos
  2. Vinos a Degustar: Las botellas de vino que se van a catar, asegurándote de que estén a la temperatura adecuada.
  3. Calcetín tapa botellas, cubiertas opacas o papel de aluminio: funda o papel que se colocan sobre las botellas de vino durante una cata a ciegas. Esto evita que los participantes vean la etiqueta y les permite evaluar el vino sin prejuicios
  4. Sacacorchos: Un buen sacacorchos facilitará la apertura de las botellas de vino sin dañar el corcho. Se recomienda utilizar un sacacorchos de láminas o de palanca. Algunos incluyen también un cuchillo para cortar las cápsulas
  5. Agua, Cubo para Enjuagar: El agua es necesaria para enjuagar las copas entre cada vino y limpiar el paladar. Los cubos de enjuague son útiles para desechar el vino sobrante y evitar mezclas de sabores.
  6. Espitadera o Recipiente para Escupir: Importante si planeas catar varios vinos y no deseas beber en exceso. Puede servirte también como cubo para enjuagar los restos de vino en las copas y pasar al siguiente.
  7. Superficie o papel blanco: para poder apreciar los colores del vino poniendo la copa ligeramente inclinada sobre esta superficie blanca.
  8. Servilletas sin Aroma: Para limpiar las copas o las manos, si es necesario.
  9. Hoja de Cata y Bolígrafo: Una hoja de cata que incluya un espacio para registrar detalles como el nombre del vino, la añada, las notas de cata y la puntuación. Para tomar notas como la fecha de la cata, su temática, y tus observaciones, impresiones y puntuaciones de cada vino