El espíritu del lugar es el espíritu del contrabando: ofrecer mercancía deseada saltándose todas las normas y los códigos, las modas, los prejuicios y los caminos trazados. Esta «Cave à manger» y «Cave à vins», va de vinos y pinxos. Es tienda y bodega, pero buscando salirse de lo convencional y lo normado: no buscan ofrecer ni el primer precio ni los iconos intocables. Buscan buenos vinos de excelente relación calidad precio y que sean difíciles de encontrar, intentando logar una cierta exclusividad con sus productores. Tiene una muy amplia representación de los vinos regionales del Sud-Ouest de Francia, y algunas otras regiones como Burdeos, Langedoc, Valle del Ródano y Sud-East. Pero lo curioso es que encontrarás un ¡¡¡¡vinos ingleses!!!, de Argentina, Sudáfrica. Un contrabando muy original, además de vinos de España, Italia, Portugal y Alemania. El sommelier y responsable de tienda tiene un buen nivel en cuanto a sus vinos y lo que ofrece siempre busca sorprendente con vinos y bodegas que no conoces. Algunos camareros también conocen algo de sus vinos.
A la hora de comer su cocina es una fusión de la cocina francesa del Sudoeste con la cocina española del pincho y la tapa. Los platos se mezclan en su carta tanto en francés como en español. Es un sitio muy alegre en la zona de bares de Biarritz con una magnífica terraza donde poder disfrutar del ambiente. También cobran el descorche de los vinos de su tienda.
DATOS DE INTERES:
Dirección: 20 Av. Victor Hugo, 64200 Biarritz, Francia
Teléfono : +33 5 59 24 02 27
Web: https://www.instagram.com/lescontrebandiers/
Tienda de vinos: https://www.lacavedescontrebandiers.fr/fr/
Horario: (ver en Google):
Lunes a Domingo: 12:00–14:30, 18:30–23:00