Local muy acogedor con una buena selección de vinos tanto en barra como por botella. Quien atiende sabe muy bien los vinos que trabaja y procura averiguar tus gustos y preferencias antes de aconsejarte. Lo acompañan con una buena oferta de tapas y raciones, que le coloca más en una posición de bar de vinos que de restaurante. Dos o tres veces al mes organizan catas, soliendo traer a bodegas para que hagan sus presentaciones. Igualmente promueven visitas a bodegas y el enoturismo
DATOS DE INTERES:
Dirección: Calle Instituto, 19, Centro, 33201 Gijón, Asturias, España
Teléfono : 984184395 / 684 65 40 07
Web: https://www.instagram.com/lugardelvinogijon/?igshid=u18t8s2xns6d
Correo: gijon@lugardelvino.com
Horario:
Lunes y Miércoles a Domingo: 12:30–15:30, 19:00–24:00
Martes: cerrado
CALENDARIO DE CATAS
BODEGA
Esta información ha sido proporcionada por el propio establecimiento para que podamos conocer mejor sus características y preferencias en el mundo del vino, las principales características que tienen su bodega y su carta de vinos, así como otras actividades y eventos que puede desarrollar en su local, sobre el tema del vino.
DIVERSIDAD DE LAS ETIQUETAS
– Variedad de Países:
| España | Francia | Portugal | Italia | Alemania | Hungría |
| Austria | Grecia | Chile | México | Argentina | Estados Unidos |
| Sudáfrica | Nueva Zelanda | Australia | Georgia | Líbano | Túnez |
| OTROS: | |||||
– Variedad de Elaboraciones:
REFERENCIAS
Nº Total de referencias: (total en bodega: en carta y fuera de ella)
Rotación anual de la carta: % vinos cambiados cada año en la carta aproximadamente
Tipos de etiquetas de vino: marque los vinos que trabaje en la casilla, e indique del 1º al 8º la preferencia de cada tipo de vino en la composición de su bodega o carta. Puede dejar la casilla de la PREFERENCIA vacía si no trabaja ese tipo de vinos o asignar la misma posición a 2 tipos diferentes de vino.
| VINOS TRABAJADOS | PREFERENCIA |
| Pequeños Elaboradores | 1 |
| Vinos Ecológicos /Naturales | 2 |
| Vinos Clásicos | 3 |
| Vinos elaboraciones especiales de las Bodega | 5 |
| Vinos Añadas Antiguas | 5 |
| Grandes Bodegas | 6 |
| Vinos de la localidad/región | 7 |
| Preferencia en un solo tipo de vino: espumosos, generosos, jóvenes… |
| Etiqueta propia de vino: Si / No | Nombre: |
Presencia de vino en carta para:
| Aperitivo | Comida | Postre | Sobremesa |
| Celebración | Por Copas | Vino local/regional | Vinos Recomendados |
| Vino de la Casa: Blanco / Tinto / Espumoso / Rosado / Otro: |
Información del vino en carta:
Carta o menú con maridaje recomendado por plato
SOMMELIER O RESPONSABLE DEL VINO
Formación:
| Reglada | Autoaprendizaje |
Etiquetas catadas por semana:
Eventos que organiza:
| catas | catas a ciegas | maridajes | presentación de bodegas |
Nº de eventos por mes:
| Menos de 3 | De 3 a 5 | Más de 5 |
Recomendaciones a los clientes: por iniciativa del sommelier
| Maridaje: Por plato / En cada apartado: entradas, primeros, etc. / A la comida entera |
Presentación del vino en la mesa: Indicar si se procede a:
– Explicación de país, región, elaborador, añada, uvas y características de la etiqueta
– Cata a ciegas / Botella tapada
– Sacacorchos Durand para los corchos viejos o difíciles
– Cambio del tipo de copas según el vino
– Ninguno
Vinos favoritos: puede ser una etiqueta, una uva o una región.
| Blanco: – Con crianza de lías y/o barrica |
| Tinto: – D.O. Toro – Garnacha tintorera – Maceración carbónica |
| Espumoso: – Cava Brut Nature Reserva |
EVENTOS Y ELEMENTOS PROPIOS DEL BAR / RESTAURANTE
| Conciertos y música con vino | Visita a bodega y viñedos propios |
| Tienda propia de vinos | Información sobre zona vinícola donde se encuentra |
| Decoración sobre el vino | Eventos especiales en vendimia |
| Museo o exposición sobre temas del vino: sacacorchos, botellas, copas, etc, | |
| Otros: | |
